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Apiculteurs producteurs

Emmanuelle et Laurent Drouin

A 10 mn de Carcassonne

Nous vous recevons à la Miellerie

de 9h à 12h30 et de 15h à 19h30 si vous voulez être sûrs de notre présence, il vaut mieux prendre rdv par téléphone (ci-dessous).

Vous avez la possibilité de commander en ligne pour un retrait à la miellerie.

Producteurs de miels locaux

Nous menons environ 600 ruches en apiculture pastorale. Notre région est très privilégiée pour l'apiculture.

 

Nous produisons du miel d'Acacia, de Châtaignier, de Tilleul, de Rhododendron, de Bruyère Callune, de Romarin, Bruyère Blanche et Garrigue; de thym, de ronce,

de Châtaignier, de Forêt, de Maquis. Nous produisons également du Miel de Tournesol que nous vendons principalement en gros.

Gelée royale & Produits à base de propolis

Nous proposons à la vente, uniquement à la miellerie de la Gelée royale.

La propolis est une substance résineuse recueillie par les abeilles sur les bourgeons et les écorces des arbres. Prélevée au printemps et à l’automne, elle est enrichie de sécrétions salivaires et de cire d’abeille. Nous proposons différents produits tels que : la teinture-mère, un spray miel-propolis et des pots de propomiel. 

Nos valeurs

Notre travail est guidé par le souci de préserver: 

- La santé de nos abeilles ( choix des emplacements au maximum en zones sauvages, traitements homologués en apiculture biologique) 

 

- La qualité de nos miels par un contrôle rigoureux des taux d'humidité, la conservation à des températures contrôlées, un travail du miel de façon mécanique pour obtenir des textures crémeuses.

Qui sommes nous

Une histoire de rencontres...

Installés dans l'Aude, à 10 mn de Carcassonne,  au pied de la Montagne Noire, c'est par Laurent que les abeilles et le  miel sont entrés dans notre famille.


Guidé depuis l'enfance par un émerveillement pour la nature et le monde sauvage, ce sont des rencontres enrichissantes avec des apiculteurs en 1998/1999 qui ont fait germer en lui le désir d'entrer dans l'univers des abeilles.
Quelques ruches en échange de coups de mains, accompagnées de précieux conseils et l'aventure apicole était partie!

En 2002, après un court passage en Belgique où Emmanuelle termine ses études de psychologie, nous nous installons sur Ventenac Cabardès où nous construisons notre maison et la miellerie.

Laurent développe l'activité apicole, Emmanuelle travaille comme psychologue et assure le soutien administratif de l'entreprise.

 

Laurent se forme sur le tas !

Heureusement les collègues sont là pour lui apprendre l'élevage de reine afin de pallier du mieux possible à toutes les difficultés que rencontrent les abeilles aujourd'hui : disparition progressive des espaces naturels et sauvages, dérèglement climatique, pesticides, parasites...

 

En 2019, Emmanuelle diminue son activité de psychologue pour s'associer avec Laurent.  Elle s'investit dans la commercialisation en direct et vient en renfort aux ruches sur les périodes de travail les plus denses.

À propos
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