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Récolté dans les forêts de tilleuls en altitude dans la Vallée d’Aston (Ariège), miel doux, clair, et floral qui libère une fraicheur en bouche légèrement citronnée.

 

Notre miel de Tilleul est butiné en altitude dans les Pyrénées,  sur des  Tilleuls à petites feuilles, arbre qui peut atteindre 20 à 30m et vivre jusqu'à 500 ans.

Il fleurit courant juin et jusqu'à mi- juillet. 

 

Un miel parfumé

Le miel de tilleul diffuse un arôme citronné voir légèrement mentholé caractéristique.
Sa saveur puissante rappelle les effluves des sous-bois de tilleuls en fleurs. 

Grâce à ses caractéristiques gustatives uniques, il se marie parfaitement avec des melons, des abricots, des pêches, des laitages doux (yaourt, fromage blanc).

 

Ses bienfaits 

C'est un miel aux vertus apaisantes et calmantes, digestives, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Il convient aux personnes nerveuses et insomniaques.

  • Il a en effet un usage reconnu pour traiter les troubles d’insomnie. Les flavonoïdes, source importante d’antioxydants, de même que le farnésol, un principe actif, sont à l’origine de l’effet apaisant de ce miel. Ces composés agissent sur les récepteurs du cerveau responsable du sommeil.
  • Il contient du potassium, du calcium et du manganèse. 
  • Il serait également efficace pour traiter les premiers symptômes de la grippe et du rhume, puisqu’il augmente la résistance non spécifique de l’organisme. 

Miel de Tilleul

PrixÀ partir de 5,00 €
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